Récoltes de levure

Après un pitch dans le fermenteur, la levure peut être récupérée pour réutilisation lors d'une prochaine fermentation.

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Créer une récolte de levure

1. Dans l'écran de récolte de levure, appuyer sur Ajouter récolte de levure.

2. Sélectionnez le lot de levure.

3. Sélectionnez le pitch de levure.

4. Sélectionnez le levurier de destination.

5. Inscrivez la quantité récoltée.

6. Dans la section Labo, inscrivez les données des échantillons prélevés.

7. Appuyez sur Sauvegarder, puis sur Soumettre pour enregistrer la récolte.