Lots de levure

Un lot de levure correspond à une quantité de levure prête à être utilisée pour la fermentation. Il est basé sur une souche de levure.

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Créer un lot de levure

1. Dans l'écran de lot de levure, appuyez sur Ajouter lot de levure.

2. Sélectionnez la souche de levure.

3. Inscrivez un numéro de lot de levure.

4. Sélectionnez la date d'expiration du lot.

5. Cochez la case Appliquer le coût afin d'affecter la totalité du coût de la levure à ce lot.

6. Ajoutez les pure pitchs dans le tableau de la section Pure pitch ou assurez vous que ceux affichés sont exacts.

7. Appuyez sur Sauvegarder, puis sur Soumettre pour enregistrer le lot de levure.